Документ предоставлен КонсультантПлюс

МИНИСТЕРСТВО СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ

ПРИКАЗ
от 6 октября 2014 г. N 1164

ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ПИТАНИЯ В ОРГАНИЗАЦИЯХ СОЦИАЛЬНОГО
ОБСЛУЖИВАНИЯ НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ
Список изменяющих документов
(в ред. приказов Минсоцразвития Новосибирской области
от 26.12.2014 N 1482, от 08.04.2015 N 278, от 31.08.2015 N 810,
от 28.09.2015 N 920, от 23.12.2015 N 1163)

В соответствии со статьей 8 Федерального закона от 28.12.2013 N 442-ФЗ "Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации" приказываю:
1. Утвердить прилагаемые:
1) нормы питания совершеннолетних граждан - получателей социальных услуг в стационарной форме в организациях социального обслуживания Новосибирской области;
2) нормы питания совершеннолетних граждан - получателей социальных услуг в полустационарной форме в организациях социального обслуживания Новосибирской области;
3) нормы питания несовершеннолетних граждан - получателей социальных услуг в организациях социального обслуживания Новосибирской области;
(в ред. приказа Минсоцразвития Новосибирской области от 23.12.2015 N 1163)
4) утратил силу. - Приказ Минсоцразвития Новосибирской области от 23.12.2015 N 1163.
2. Настоящий приказ вступает в силу с 1 января 2015 года.
3. Контроль за исполнением настоящего приказа оставляю за собой.

Временно исполняющий
обязанности министра
С.И.ПЫХТИН

Утверждены
приказом
министерства социального развития
Новосибирской области
от 06.10.2014 N 1164

НОРМЫ
ПИТАНИЯ СОВЕРШЕННОЛЕТНИХ ГРАЖДАН - ПОЛУЧАТЕЛЕЙ СОЦИАЛЬНЫХ
УСЛУГ В СТАЦИОНАРНОЙ ФОРМЕ В ОРГАНИЗАЦИЯХ СОЦИАЛЬНОГО
ОБСЛУЖИВАНИЯ НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ
Список изменяющих документов
(в ред. приказов Минсоцразвития Новосибирской области
от 08.04.2015 N 278, от 31.08.2015 N 810)

Наименования продуктов питания	Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки, брутто)	
	В домах-интернатах (пансионатах) общего типа для граждан пожилого возраста и инвалидов;
в домах-интернатах (пансионатах) для ветеранов войны и труда;
в специальных домах-интернатах для граждан пожилого возраста и инвалидов;
в геронтологических центрах;
в комплексных центрах социальной адаптации для инвалидов;
в центрах социальной реабилитации инвалидов;
в центрах содействия семейному устройству детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, постинтернатного сопровождения	В психоневрологических интернатах	В комплексных социально-оздоровительных центрах	В домах-интернатах (отделениях) интенсивного ухода (милосердия) для граждан пожилого возраста и инвалидов	
Хлеб ржаной	150	250	150	150	
Хлеб пшеничный	150	200	150	150	
Мука пшеничная	40	40	40	40	
Крахмал картофельный	5	5	5	5	
Макаронные изделия	20	25	20	20	
Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная); горох, фасоль, чечевица	80	80	80	80	
Картофель	300	300	300	300	
Капуста белокочанная свежая, квашеная	188	188	188	188	
Овощи прочие, зелень	315	315	315	315	
Фрукты свежие	150	150	200	150	
Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)	21	21	21	21	
Соки фруктовые, овощные	100	100	100	100	
Говядина	128	128	128	128	
Птица	25	25	57	25	
Колбаса вареная, сосиски	12	12	12	12	
Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря	60	60	65	60	
Творог	21	21	21	21	
Сыр	16	16	16	16	
Яйцо	1/2 шт.	1/2 шт.	1/2 шт.	1/2 шт.	
Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин)	125	125	200	125	
Молоко	211	211	211	211	
Масло сливочное	20	20	20	20	
Масло растительное	20	20	30	20	
Сметана	10	15	20	10	
Сахар, варенье, печенье, кондитерские изделия	60	70	90	60	
Чай	2	2	2	2	
Кофе, какао	1,4	1,4	2	1,4	
Желатин	0,5	0,5	0,5	0,5	
Дрожжи прессованные	1	1	1	1	
Соль	10	10	10	10	
Томат-паста, томат-пюре	3	3	5	3	
Шиповник	15	15	15	15	
Смесь белковая композитная сухая	-	-	-	27	
Витаминно-минеральные комплексы (% от физиологической нормы)	50 - 100	50 - 100	50 - 100	50 - 100	
(в ред. приказов Минсоцразвития Новосибирской области от 08.04.2015 N 278, от 31.08.2015 N 810)

Наименования продуктов питания	Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки, брутто) в центрах социальной помощи семье и детям	
	Совершеннолетние	Кормящие женщины	Беременные женщины	
Хлеб пшеничный или хлеб зерновой	150	150	120	
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)	150	100	100	
Мука пшеничная хлебопекарная	10	20	15	
Крупы, бобовые, макаронные изделия	80	70	60	
Макаронные изделия группы А	20			
Картофель	300	200	200	
Овощи разные, зелень	367	500	500	
Фрукты свежие	150	300	300	
Соки фруктовые (овощные)	100	150	150	
Фрукты сухие	21	20	20	
Сахар, кондитерские изделия	50	80	80	
Мясо: говядина 1 кат. бескостная, говядина 1 кат. на кости	128	170	170	
Птица: куры 1 кат. потр., цыплята-бройлеры 1 кат. потр., индейка 1 кат. потр.	25			
Колбаса вареная, сосиски	12	-	-	
Рыба (филе), в т.ч. слабо- или малосоленая	60	70	70	
Молоко с м. д. ж. 2,5 - 3,2%	211	600	500	
Кисломолочные продукты с м. д. ж. 2,5 - 3,2%	125			
Творог с м. д. ж. не более 9%	21	50	50	
Сметана с м. д. ж. не более 15%	15	15	15	
Масло сливочное, н/с	20	25	25	
Масло растительное	20	15	15	
Яйцо диетическое	1/2 шт.	1/2 шт.	1/2 шт.	
Сыр твердый	16	15	15	
Чай	2	1	1	
Кофе	1,4	3	3	
Соль йодированная	6	8	5	
Желатин	0,5	0,5	0,5	
Дрожжи прессованные	0,25	0,25	0,25	
Шиповник	15	15	15	
Томат-паста, томат-пюре	3	-	-	
(таблица введена приказом Минсоцразвития Новосибирской области от 08.04.2015 N 278)

Утверждены
приказом
министерства социального развития
Новосибирской области
от 06.10.2014 N 1164

НОРМЫ
ПИТАНИЯ СОВЕРШЕННОЛЕТНИХ ГРАЖДАН - ПОЛУЧАТЕЛЕЙ СОЦИАЛЬНЫХ
УСЛУГ В ПОЛУСТАЦИОНАРНОЙ ФОРМЕ В ОРГАНИЗАЦИЯХ СОЦИАЛЬНОГО
ОБСЛУЖИВАНИЯ НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ
Список изменяющих документов
(в ред. приказа Минсоцразвития Новосибирской области
от 08.04.2015 N 278)

Наименования продуктов питания	Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки, брутто) в комплексных центрах социальной адаптации граждан	
Хлеб пшеничный 1-го сорта	277	
Крупы, бобовые, макаронные изделия	92	
Картофель	120	
Овощи прочие	84	
Птица	36	
Консервы мясные	14	
Консервы рыбные	4	
Масло сливочное	5	
Масло растительное	16	
Молоко сгущенное	6	
Молоко сухое	4	
Сыр	6	
Кисель	11	
Сахар	18	
Чай	0,5	
Какао (кофейный напиток, кофе)	3	
Специи	0,3	
Томат-паста (с содержанием сухих веществ 25%)	1,7	
Соль	10	

Наименования продуктов питания	Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки, брутто) в комплексных центрах социальной адаптации для инвалидов	
Хлеб ржаной	100	
Мука пшеничная	4	
Крахмал картофельный	4,5	
Макаронные изделия	7	
Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная), горох, фасоль, чечевица	35	
Картофель	175	
Капуста белокочанная свежая, квашеная, овощи прочие, зелень	350	
Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)	2	
Говядина	45	
Птица	26	
Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря	44	
Яйцо	1/20 шт.	
Молоко	5	
Масло сливочное	3	
Масло растительное	11	
Сметана	10	
Сахар, варенье, печенье, кондитерские изделия	22	
Соль	5	
Томат-паста, томат-пюре	2	

Примечания:
1. В комплексном центре социальной адаптации граждан нормы питания утверждены в расчете на организацию двухразового питания (завтрак, ужин).
2. В комплексном центре социальной адаптации для инвалидов нормы питания утверждены в расчете на организацию одноразового питания (обед).

Утверждены
приказом
министерства социального развития
Новосибирской области
от 06.10.2014 N 1164

НОРМЫ
ПИТАНИЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ ГРАЖДАН - ПОЛУЧАТЕЛЕЙ
СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ В ОРГАНИЗАЦИЯХ СОЦИАЛЬНОГО
ОБСЛУЖИВАНИЯ НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ
Список изменяющих документов
(в ред. приказа Минсоцразвития Новосибирской области
от 23.12.2015 N 1163)

Нормы питания несовершеннолетних граждан - получателей социальных услуг в организациях социального обслуживания Новосибирской области устанавливаются в соответствии с СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей", утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 09.02.2015 N 8 "Об утверждении СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей", СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008 N 45 "Об утверждении санитарных правил СанПиН 2.4.5.2409-08", СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15.05.2013 N 26 "Об утверждении СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций".

Утверждены
приказом
министерства социального развития
Новосибирской области
от 06.10.2014 N 1164

НОРМЫ
ПИТАНИЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ ГРАЖДАН - ПОЛУЧАТЕЛЕЙ
СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ В ПОЛУСТАЦИОНАРНОЙ ФОРМЕ В ОРГАНИЗАЦИЯХ
СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ

Утратили силу. - Приказ Минсоцразвития Новосибирской области от 23.12.2015 N 1163.